venerdì 26 aprile 2013

Torte per promessa di matrimonio

La promessa di matrimonio, evento più importante della propria vita, deve essere adeguatamente festeggiato con un ricevimento principesco, un abito da sogno, una location da fare invidia alle star di Hollywood e... una torta di nozze davvero degna di questo nome.

Le torte per promessa di matrimonio oggi sono delle vere e proprie opere d'arte che possono rendere questo giorno davvero il più bello della propria vita. Intorno a questa nuova forma d'arte consistente nel disegnare e realizzare torte (nuziali ma non solo) c'è la figura di un vero e proprio specialista: il "cake designer", un artista-pasticcere in grado di trasformare la fantasia in sculture di zucchero e panna con volute e decorazioni che con la loro bellezza e leggiadria riescono a impreziosire la cerimonia nuziale.

In tutta Italia oggigiorno ci sono importanti laboratori di cake design a cui affidare la creazione della propria torta per promessa di matrimonio. Le figure e le decorazioni che possono impreziosire la nostra torta sono le più disparate: si va da elaboratissimi fiori fino ad alquanto realistici nonché altamente personalizzabili "cake toppers", statuine da applicare in cima alla torta.

La chiave del successo rimane comunque la personalizzazione; il classico colore bianco può lasciare spazio alle tinte pastello e i dettagli possono essere anche di colori più marcati, la forma da circolare diventa quadrangolare o addirittura monoporzione per ciascun invitato. Ciò che importa è dare spazio al carattere ed ai propri gusti seguendo poche e semplici linee guida all'insegna della sobrietà che un bravo cake designer saprà fornire agli sposi per una torta degna della promessa di matrimonio.